Vigneto di Campolungo Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Jéroboam
La generosa sintesi dell'interazione tra uomo e natura.
Note di degustazione
Il color rosso rubino concentrato e brillante fa da preludio al bouquet di violetta e di frutti di bosco a bacca rossa e nera che si esprimono in virtuosa alleanza con effluvi speziati e balsamici. Al palato si esprime tonico e potente, con dinamicità ed eleganza, dove ai tannini fittissimi fanno da contraltare stimolanti sensazioni di sapidità e succulenza che si prolungano in un finale crepitante di frutto, spezie ed erbe aromatiche.
Abbinamenti
È un vino dalla naturale disponibilità all’abbinamento, in particolare con zuppe dai sapori decisi, primi piatti di pasta con sughi di selvaggina, preparazioni di carni dalle lunghe cotture o con utilizzo di spezie ed erbe officinali. Formidabile su formaggi di medio - lunga stagionatura.
Perché ci piace
Da uve di portentosa intensità aromatica dello storico Vigneto Campolungo di Lamole nasce questo Chianti Classico Gran Selezione. Ma è solo la sapienza enologica di Lamole di Lamole a trasformarlo in un vino stratificato e solenne.
